食材用料
鸽子一个 ，盐2勺，枸杞适量，料酒适量
姜片3片，当归适量，红枣适量
党参适量
方法
1、锅中加入清水、姜片、料酒，鸽子凉水下锅。
2、水开焯水3分钟，捞出洗净后放在砂锅中。
3、加入当归、红枣、党参、黄芪和姜片，盖上盖小火煮90分钟。
4、90分钟后加入枸杞、盐焖5分钟即可。
1. 鸽子处理干净后倒入凉水。
2. 放入姜片、盐、料酒，浸泡30分钟以上。
3. 浸泡好后直接冷水下锅。
4. 放入姜片、桂皮、香叶、小茴香，大火烧开。
5. 水开后大火炖10分钟，改中小火再炖一个小时以上。
6. 炖好后最后放入盐、枸杞搅匀即可。
7. 出锅后撒上葱花、香菜，美味又漂亮！
