煮过的骨头可以用冷水泡一夜吗（大骨头凉水泡一夜可以吗）

不能：排骨用冷水泡一晚上的时间比较长，在长时间浸泡过程中，可能会导致排骨当中的营养物质逐渐外露，而且如果在高温且不洁净的环境中浸泡，可能会导致外界灰尘、粉尘，甚至细菌、真菌等落入冷水内的排骨中，导致排骨中的营养物质被逐渐破坏，食用价值会降低。

而且还有可能导致排骨变质，变质后排骨的气味、颜色等都会发生改变，一般不能吃。