通过在餐厅厨房内安装冷气设备等降温措施来解决。
因为夏季天气炎热，加上在煮食等操作时需要使用火源，会导致厨房内温度过高，对员工的身体健康和食品卫生等方面都会产生影响，因此必须采取降温措施。
通过在厨房内安装冷气设备、开启通风设施、使用遮阳网等方式可有效降低厨房内的温度，提供更适宜的工作环境并提高食品安全质量。
采取降温措施因为夏季气温高，饭店厨房很容易出现高温，热气难以承受，导致工作效率低下。
解决这个问题需要采取降温措施，例如安装空调，通风设备等，调整室内空气循环，使用冷冻液体或冰块降温等。
此外，可以通过调整工作时间和工作流程来减少在高温环境下的工作时间，例如将大量需要烹饪的菜品提前准备和加工，慢慢地完成烹饪过程，以减少高温环境下的工作强度。
