鸡蛋既不是拱形，也不是球形，而是椭圆形。这个形状也是几千万年以来，野生鸡训化成家养鸡，慢慢进化而形成的形状。我们知道，地球上的任何动植物都为了生存而进化成适应环境的状态。鸡也是一样，这个形状的鸡蛋，也是因为鸡的繁衍，如果是球形或拱形，它就无法生出，那它就无法繁殖而消亡。一句话，为了生存的需要。
鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都属于狗，行吗？鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都属于椭圆形。也属于拱形。
按照理想状况，圆形应该是最完美的形状，比如在相同体积的情况下，圆形表面积最小，从而减少鸟妈妈缺钙的风险。但是，球体很难实现，就退而求其次，用椭球体替代了。变形不大的椭球体也能保证小鸟在蛋中有更充足的空间伸伸翅膀，蹬蹬腿。
再有就是，这种形状的卵在巢窝内所占据的空间面积较小，鸟妈妈能最大限度地将所有的卵集聚在腹下进行孵化（有时这个工作是鸟爸爸承担的，工作也不仅仅是保暖，在环境温度过高时还需要依靠双亲身体给鸟宝宝降温）。
至于为什么选择椭球形而不是球形，可能与产蛋的过程有关系。鸟蛋在产出前确实是球形的，其表面柔软而有弹性。在出生时，鸟卵要经过产道一点一点挤压出来，鸟类的产道先会缓缓胀大，随着卵的产出，产道又一点点收缩，这样，卵就被挤压成椭球体了。
虽然影响鸡蛋形状的因素很复杂，但有一点可以肯定，椭圆形的鸡蛋最适合冰箱里的蛋架。
扩展资料：
完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calcium carbonate），约占整个蛋壳质量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同，是钙质的良好来源。
此外，蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁（magnesium carbonate），以及2%的磷酸钙（calcium phosphate）和胶质（colloid）。
壳上膜:即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是防止蛋的水分蒸发。
壳下皮:在蛋壳里面的薄膜，共二层；空气能自由通过此膜。
气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内气体遗失，气室会不断地增大。
蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。
