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糖醋香菇鸡丁的做法(糖醋鸡丁的正宗做法视频)

糖醋香菇鸡丁的做法(糖醋鸡丁的正宗做法视频)

更新时间:2024-04-17 03:31:54

糖醋香菇鸡丁的做法

用料:鸡脯肉、香菇、红萝卜,丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量

做法:1、准备好所有食材,先将鸡脯肉用细水清洗后,切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。

2、把红萝卜和丝瓜洗净,都切切丁香菇洗净切丝。

3、起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放入葱、姜、蒜泥爆炒成香气。

4、随后放进香菇鸡脯肉均匀的煸炒,再添加红萝卜和丝瓜丁煸炒。加入美极生抽、白砂糖和白醋,炒成汁浓光亮的情况下,添加花生米,煸炒匀称就可以起锅。

糖醋香菇鸡丁做法如下↓

1鸡腿肉切丁,加入酱油和醋拌匀,静置腌至少15分钟以上

2鸡腿肉以鸡皮朝下放入锅中,盖上锅盖以小火煎3-5分钟至肉表面转白,盛起备用

3将锅中残留的油汁推到中央加入糖煮熟后再加入番茄酱拌匀

4将鸡腿肉倒回锅中,转中火炒至肉熟及收汁

5起锅前再加入醋,翻炒均匀后即可装盘

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