死蛏子能吃吗 怎么做好吃（剩的蛏子第二天怎么吃）

刚刚死去3小时左右的蛏子其实还是可以吃的，把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳，然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线，加一两匙食盐，顺着一个方向慢慢搅拌。这样蛏子肉中的泥沙就会沉到水底。

将处理好的蛏子放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中，将所有配料放在蛏子上面，这是关键的一步。热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上

不能吃，贝壳类的东西死了就已经臭了。本来蛏子就容易吃坏肚子。死了就更不用说了。不新鲜的海鲜再怎么处理也是不新鲜的，很影响口感，哪怕做的再辣再咸也是一样的。