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晒笋干煮的时候要放盐吗 煮几分钟(为什么晒笋干都要煮一下)

晒笋干煮的时候要放盐吗 煮几分钟(为什么晒笋干都要煮一下)

更新时间:2024-04-18 20:04:49

晒笋干煮的时候要放盐吗 煮几分钟

不要,晒笋干之前不需要放盐去煮,直接将笋洗净晾干后,切成合适的大小,然后晒干即可。如果想要更好的口感,可以在晒干之前先将笋焯水,焯水时加入适量的盐,然后捞出晾干后再晒干。这样可以使笋更加鲜嫩可口,口感更好。

笋去皮,切片或切段,放入清水中煮10分钟,水中要加盐。煮好后过凉水,一片片摊平晾干水份



步骤 2

也可以烤箱100度,1小时,把大量水份烘干后再进行晾晒



步骤 3

我这些是两个大笋,烘了1小时,太阳晒了三天的成果



步骤 4

吃的时候用水泡一碗即可煮

所以不需要放盐

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