牛轧糖粘在锡纸上:可以试试用吹风机稍微加热锡纸部分,然后慢慢解掉。或放入冰箱一小会儿,大概十分钟左右,拿出来稍微等一会,一两分钟,烤纸有水汽就可撕下。
牛扎糖太软太粘实际上就是因为牛轧糖熬煮的温度不够。当在融化棉花糖的时候没有达到相应的温度,就会导致这样的情况。所以再回锅烧一下就能解决。
方法一,将盘子放入冰箱冷冻室冷冻一段时间,拿出来时已经冻硬了,再用小刀或尖锐的工具刮掉即可。
方法二,用热水清洗,糖会融化在热水中,再冲洗干净即可。
牛轧糖粘在锡纸上:可以试试用吹风机稍微加热锡纸部分,然后慢慢解掉。或放入冰箱一小会儿,大概十分钟左右,拿出来稍微等一会,一两分钟,烤纸有水汽就可撕下。
牛扎糖太软太粘实际上就是因为牛轧糖熬煮的温度不够。当在融化棉花糖的时候没有达到相应的温度,就会导致这样的情况。所以再回锅烧一下就能解决。
方法一,将盘子放入冰箱冷冻室冷冻一段时间,拿出来时已经冻硬了,再用小刀或尖锐的工具刮掉即可。
方法二,用热水清洗,糖会融化在热水中,再冲洗干净即可。