海天酱油的零添加和有添加的区别在于酱油的价格不同，同时酿造的时间不同，口感味道也会有所差别。首先零添加的酱油价格明显高于普通的油添加的酱油。原因在于零添加的酱油对酱油本身的质量要求更高，要依赖酱油本身的宣传度来调节食物的口感，所以一般是陈酿酱油。其氨态氮的含量明显高于有添加的酱油。没有添加的酱油价格更便宜，是因为很多酱油是属于勾兑酱油，这也是国标允许的范围。同时因为酿造的年限不够，而且是勾兑酱油，中间会加入味精以及防腐剂，还有色素焦糖色和其他一些香薰料来提高食物的口感。所以价格更加便宜。
海天酱油零添加和有添加的区别：
一种是有添加的，价格比较便宜一些；另一种是0添加的，也就是海天的0标酱油，价格比普通的会一些。同理，国内其他牌子也是类似的情况。
换句话来说，如果都用0添加，价格上去了，消费者会买单吗？
0添加的，价格必然比普通的要贵，这个是毋庸置疑的。而有添加的，也是符合国标的，也是安全的。出口的都是0添加，只是说明了，国外的标准比国内高一些。
但最重要的一点，不管有无添加，都是安全的。
