白鲜汤怎么熬好喝（怎么熬汤又粘稠又好喝）

锅中烧开水，把姜片和骨头放进去，要记得是用大火煮，在煮的时候一定要保持锅内的水一直沸腾，一次性加够水，少打开盖子，熬两三个小时之后可以看到汤会变得浓白，这样继续熬汤会变得奶白色。

所以我们熬骨头汤的时候，食材要选好，最好是选用棒子骨、筒骨，这些骨头含有的蛋白质比较多。