炖羊肉如果想让汤又白又鲜的话,千万不要放大料和酱油,那样会改变汤的口感和颜色,可以放一些羊骨头进去,和羊肉一起炖,大火烧开后用小火慢炖时间长一些汤就会变的白,而且味道鲜美。也可以加入冬瓜或者白萝卜一起炖,可以增加口感。