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十大莆田招牌菜(莆田婚宴菜单16个菜)

十大莆田招牌菜(莆田婚宴菜单16个菜)

更新时间:2024-04-19 06:05:17

十大莆田招牌菜

莆田的十大招牌菜:

一品靓汤,代表家里对孩子的一份贴心关切的宠溺。

红菇卤面,这是一道很多莆田餐厅都有的招牌菜。

湄洲秘鸭,采用莆田本地农家散养的番鸭进行卤制。

紫菜焖饭,采用二水紫菜,香菇,海蛎干,五花肉,花生等本地特产加米去焖煮,口感香有郁软糯。

扁食,分西天尾的燕皮扁食和仙游的的面皮扁食。

荔枝肉,将猪肉油炸好再淋上酸甜酱汁烹调处理成形状似荔枝而得名,酸甜可口。

哆头土笋冻,晶莹剔透,柔糯清爽,其味甚鲜,是喜庆宴席上的冷盘佳肴。

麦煎,有咸甜两种味道,用小麦粉或者米粉调味去油煎,口味多变,软糯适口,回味悠长。

套肠,用猪大肠层层叠叠起来才去卤制。可干吃也可小炒都非常的脆爽。

滴露鸭,制作过程不添加一滴水,在蒸制过程中,鸭露滴漏到底下的容器,故称滴露鸭。滴露鸭的灵魂所在便是那鸭露,清甜而不油腻,鸭肉紧实有嚼劲,具有清热去火之功效。

欢迎大家来莆田品尝这十大道招牌菜。

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