发面的烙饼，饼要膨胀的，等膨胀到一定程度时就不膨胀了，这就是熟了。
不发面的烙饼，饼放在锅里时饼的表面鼓泡，然后翻过来也一样，饼的两面烙成金黄。
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
烙饼的做法：1.将面倒入盆中，用筷子将面条弄平，然后用冷水搅拌。水不应该太多，我认为已经足够了。撒上葱和盐（根据面粉的量，根据个人口味添加盐，有些地区不喜欢咸煎饼），并搅拌几次。
2.加热锅并将油倒在锅周围，以防止面条烧烤。锅热后，将面条倒入锅中，用铁锹将面条均匀地撒在锅中。关火。中途加油适当。脸是金黄色的。
3.您可以在馅饼上放些甜酱或辣酱。
有些体积变大,还有是金黄色,硬的食物戳戳,里面软了就好了
