酵素上面白色漂浮物敢喝吗（酵素漂浮一层白色的是什么原因）

水果酵素上的白毛是不能喝的也不敢喝。这层白毛就是微生物的白色菌丝。

水果酵素又称植物综合活性酵素，是用新鲜水果加糖后密封发酵而成的产品。酵素是酵素的旧称。几乎所有的细胞过程都需要酶的参与来提高效率。

酵素没有变质，白色漂浮物是敢喝的。但一般自己制的酵素，都会过滤再装瓶，不存在这种白色的溧浮物，如果有白色的漂浮就变质了不能喝。