用青辣椒可以做剁椒吗（剁椒适合做油辣椒么）

是的，青辣椒可以用来制作剁椒。在制作剁椒的过程中，可以根据个人口味和喜好选择不同的辣椒种类和比例，进行剁碎、加调料等操作，做出口感鲜美、香辣可口的剁椒。

通常青辣椒是不适合做剁椒的，但是有些青辣椒的品种也可以将其腌制成。然后制作成剁椒，吃起来很美味，像做一些剁椒鱼头或者是一些剁椒类的美食的话都可以用到青辣椒，也比较的有营养里面。所含有的一些青霉素以及一些维生素含量都很高。