步骤/方式1
扁角净，掰小段儿。
步骤/方式2
士豆削皮，切长条块。
步骤/方式3
放到水里，洗去淀粉。捞出备用。
步骤/方式4
尽可能把土豆上的水控干。
步骤/方式5
锅中放油，下葱蒜煸炒。
步骤/方式6
. 下入扁豆翻炒
步骤/方式7
至扁豆稍变色
步骤/方式8
下入土豆。
步骤/方式9
翻炒片刻后，放入适量生抽。
步骤/方式10
翻炒，尽量让土豆、扁豆上都有酱油色。
步骤/方式11
放入一两勺黄酱。
步骤/方式12
翻炒使蔬菜上都裹上黄酱。
步骤/方式13
放入适量开水，加盖子炖煮。
步骤/方式14
汁稍浓稠后后，可以放入香肠丁儿。
步骤/方式15
再炖煮一会儿，然后打开盖子收汁儿。
步骤/方式1
长扁豆洗净备用。
步骤/方式2
不用刀切 直接手掰开。
步骤/方式3
土豆滚刀块。
步骤/方式4
酱料。
步骤/方式5
爆香葱花后加入酱炒香。
步骤/方式6
放入长扁豆 加水焖15分钟。
步骤/方式7
放入土豆 继续炖10分钟。
步骤/方式8
不用放盐 酱的味道足亦。
