一、保定大午五香驴肉
二、河间青林全驴宴
三、衡水南外环老瀛洲驴肉
四、衡水市冀州曹记驴肉
五、衡水市桃城区河东驴肉馆
六、承德老张头驴肉馆
七、承德市双桥安平寨火烧驴肉馆
八、邢台市桥西刘记老店驴肉
九、邢台市桥东翟记第一家红焖驴肉
十、邯郸市邯山区圣水正宗驴肉
、首先应该是永华北大街，华电西门这块儿的“闫家驴肉老店”（当然自来水公司门口儿那个闫家也不错）人们原来往往认为华电闫家的火烧油大，现在这里已经改进，也有白皮的火烧。这里的驴肉和火烧都有保证。
2、排在第二的应该就是五四中路与恒祥大街交叉口东南角三中操场这的刘家，这个刘家原来是和新北街浴池门口儿的范家是一家儿，后来家庭发生变故，刘是女老板的姓氏。
3、第三家应该就是范家的，就是位于朝阳北大街盛兴路路南，那个范家也是一直不错。
4、然后就是永茂，就是永华南大街靠近西大街口儿的那家，他们家也是陆续分成好几家，包括17中南侧与兴华路交叉口的，这应该是实际上是一个家族开设的不同的分店。
5、第五家就是新开的驴火帝国，在瑞安路上，是后起之秀，火烧非常脆。
当然，这些是根据个人口味和消费习惯而定，挂一漏万，一家之言，敬请拍砖。
保定驴肉火烧发源地保定市徐水区漕河，要问哪的好吃？还是徐水的驴肉火烧好吃
首先排除的就是华电闫家。
作为一个从小吃驴肉火烧长大的保定人告诉广大人民群众一声，根本没有什么前几名，因为百人百味。而且在保定只要你开驴肉火烧店，基本上就会有人光顾，买卖都不会太差。
驴肉火烧基本上的驴肉东边这边，基本都是臧村这个村供的，也有个别自己其他地方进货的。但是火烧皮都是自己打的。这个火烧皮也很有讲究的，有的店打的硬，吃起来虽然脆但扎嘴，有的店打的就是牛筋的，吃起来费劲。有的店打的就软硬适中，香脆可口。这是火烧皮。
咱们再说肉，有的店里的肉发干，有的店里的肉特别咸，有的店特别无味，白肉一样。但是有的店咸淡适中。
只有香脆适中和咸淡适中的肉和火烧皮凑到一起了才是最好吃的。
不过还是给大家推荐几个店吧:白洋淀大道过了高铁路往东一点，两边都是。市内呢，可以去王家，袁家，志明(瑞祥南大街顶头，五四路地道桥上去就是)，永茂(老店)，三春(出过问题需要小心)，二春，徐水王国，王华，六合，范家。
我是一直感觉永茂的好吃，现在改名叫永隆茂了，金桥商厦南边那个。还有原来在百花路有个闫家也不错现在没了，感觉和华电那个不一样！
不知道什么前五家，但确实好吃，我在石家庄，那是我美好的回忆。闫家，六合，王华保定驴肉火烧的发源地是徐水漕河，虽然现在徐水已划归保定，但也不要数典忘祖，还是实至名归好！其实保定市最难吃的驴肉火烧就是老驴头
