当前位置:首页>维修大全>综合>

河北哪个城市的驴肉做的最正宗最好吃(河北驴肉哪里最正宗)

河北哪个城市的驴肉做的最正宗最好吃(河北驴肉哪里最正宗)

更新时间:2024-04-20 00:07:43

河北哪个城市的驴肉做的最正宗最好吃

赵县的好。

赵县驴肉是以地名命名的小吃,赵州镇的固城村是咸驴肉的主要产地和集散地,外地人叫它赵州咸驴肉,当地人则称其固城咸驴肉。

赵州咸驴肉煮制时间长。午饭后下料,次日晨出锅,长达十五六个小时。赵州驴肉不像其他地方切小块、开汤煮,外层入味了,里面没滋没味。而赵州咸驴肉基本是靠长时间焖熟的,入味由表及里,滋味充分腌渍进肉里,里外一样入味。熟肉出锅后,色泽红润,纹路清晰,绵软鲜嫩,肉质细腻,瘦而不柴,醇香可口。是佐酒下饭的上乘佳肴。

河北保定河间,是驴肉的发源地,也是享誉全国的驴肉火烧城市,所有大街小巷的驴肉火烧都没有保定的正宗,吃驴肉火烧就去保定。

更多栏目