豆皮不焯水能吃吗（豆皮焯水的正确方法）

可以

一般不需要焯水。豆腐皮在烹饪之前，一般都会经过较长时间的浸泡，如果再焯水的话，就会导致其中的营养物质流失较多，影响豆腐皮的营养价值和食用价值，因此豆腐皮在泡好之后，一般都是直接进行烹饪，或者是蒸熟凉拌食用。 

个人建议尽量还是焯一下水吧。因为在生产的过程中，不可避免要接触一些以及工具还有包装袋。又不是很复杂的事情。是焯一下水比较放心。