1.
准备100克粉丝剪短冲洗干净。
100克白菜洗净切成块，菜帮和菜叶分开。
100克冻豆腐切成块。
锅中加入500ml水烧开，放入100克粉条烫泡一下捞出。
另起锅加入500ml水，烧开倒入炖至好的300克肉。
煮至5分钟后加入100克冻豆腐和100克粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
下入100克白菜帮再炖至2分钟。
最后下入100克白菜叶，调入5克盐翻炒均匀即可。
2.
300克猪肉切丁，10克葱姜蒜干辣椒八角花椒备用。
100克粉丝泡水一小时。
热锅倒20ml凉油，下入5克冰糖。
冰糖炒化至枣红色，下入300克五花肉。
炒至变色出油，下入30克葱姜蒜。
炒香后加入3克五香粉，5克盐，1勺生抽，1勺老抽。
50克榛蘑洗净泡水后加入。
50克榛蘑煸炒会更好的去除土腥味，激发出榛蘑的香气。
加入500ml开水，全程大火。
撇去浮沫，大火加盖烧半小时。
半小时后加入100克粉条，再加盖炖十分钟。
汤汁粘稠时要不断搅拌。
3.
准备100克粉丝用热水泡软。
300克猪肉切丝，先腌制一会，待20ml油热放入30克蒜丁，10克大葱，进行翻炒。
100克大白菜清洗干净，撕成两半。
200克冻豆腐拿出解冻，清洗下，切块，放入冰箱冷冻成冻豆腐。
300克肉炒完后放100ml水，然后把200克冻豆腐放进去开始煮。
煮5分钟左右，放入100克白菜，100克粉条，放入5克盐，1勺老抽，1勺生抽。盖盖子进行慢炖。
煮5分钟，出锅。
