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如何调制蒸鱼汁(清蒸鲈鱼的酱料怎么调)

如何调制蒸鱼汁(清蒸鲈鱼的酱料怎么调)

更新时间:2024-05-01 08:15:11

如何调制蒸鱼汁

酱油、水、白糖。用料:鱼一尾、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。

调蒸鱼酱油:30克生抽,20克凉白开水,1到2克糖在碗里化开。

酱油、水、白糖。用料:鱼一尾、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。

调蒸鱼酱油:30克生抽,20克凉白开水,1到2克糖在碗里化开。

日可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里,与鱼一起蒸,待虚蒸之后与鱼一起出锅,浇在鱼身上即可。

如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底

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