清蒸纳锥鱼正宗做法（纳锥鱼最正宗的做法）

原料：纳锥鱼500克、盐、胡椒粉、葱段、姜片、细葱白、料酒、香油、香醋、少许糖、细葱花。

做法步骤：

1、昂刺鱼杀好洗净后控控水，取适量盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外。

2、取几根葱段铺在蒸盘底部，放入昂刺鱼，并在鱼身上放些生姜片和细葱白。

3、然后在鱼身上淋些料酒、香油和香醋，再洒少许糖，放入烧开的蒸锅内隔水蒸八九分钟。

4、蒸到鱼眼凸出时就是熟啦，端出来洒上点细葱花就好啦。