一，螃蟹开壳，去除内脏，洗净切块。葱、姜、香菜切好备用；
二，锅里适量清水烧开，放入洗净大米，以大火煮沸，转小火慢煮；
三，不断搅动煮至粥软烂黏稠；
四，放入螃蟹和姜，搅匀煮20分钟；
五，调入辅料，撒上葱花、香菜搅匀即可。
用料
三眼蟹 4只
米 2杯
姜 数片
胡椒粉 适量
酒 2勺
蟹粥的做法步骤
步骤 1
螃蟹????️清洗干净，
步骤 2
打开蟹壳，去除蟹腮和蟹心等脏东西，对半切开，加入姜、酒、胡椒粉拌匀腌制半小时
步骤 3
米清洗干净，加入适量的水和花生油，大火煮粥煮开
步骤 4
粥煮开了
步骤 5
水开后改文火煮至米粒开花，我还在粥里加了点胡萝卜丁????和玉米????粒，使粥更加甜口一点，不喜欢可以不加
步骤 6
倒入腌制好的蟹，调大火煮开，放入盐和胡椒粉调味，
步骤 7
五分钟后关火，盖盖焖一下
步骤 8
准备开吃，可以洒入一点葱花，我没有，所以没加
