关于这个问题，幼儿园考编笔试专业知识一般包括以下内容：
1.儿童心理学：了解儿童发展阶段和心理特点，如认知、情感、社交、性格等方面的发展和教育。
2.幼儿教育学：了解幼儿教育的理论、原则、方法和实践，包括课程设计、教学策略、评价和教育管理等方面。
3.幼儿园管理：了解幼儿园的管理体制、管理制度、管理方法和管理技能，包括人员管理、财务管理、安全管理、卫生管理等方面。
4.教育法律法规：了解国家有关教育法律法规和政策，包括教育法、幼儿教育条例、幼儿园管理办法等。
5.教育技术：了解教育技术的基本概念、原则、方法和应用，包括教育软件、教学媒体、教学设计等方面。
6.健康教育：了解儿童健康教育的基本概念、原则、方法和实践，包括饮食、运动、卫生、安全等方面。
7.家长教育：了解家长教育的基本概念、原则、方法和实践，包括家庭教育、亲子关系、心理调适等方面。
以上是幼儿园考编笔试专业知识的一些内容，考生需要根据自身情况进行针对性的复习和准备。
