1、假蒌叶洗干净，切碎放碗里。

2、打入三颗鸡蛋，鸡蛋视叶子数量而定，叶子少点鸡蛋也少点。

3、加盐，少许生抽，搅拌成蛋液。

4、热锅下油。

5、倒入假蒌蛋液。

6、待稍有凝固则开始拨拉，翻炒。

7、炒到自己觉得合适的时候关火。
用料：猪肉6两，假蒌叶16张，干葱5粒
盐少许，味极鲜5滴，鱼露5滴
做法：1. 准备好所有食材，先将假蒌叶摘回洗净，晾干水。
2. 猪肉去皮洗净剁碎，干葱去衣切碎
3. 把剁好的猪肉、干葱、盐、味极鲜、鱼露拌匀
4. 两张假篓叶背向上对叠放，在一头放入腌好的猪肉
5. 往另一头卷起
6. 两头用手将叶边指按入，按两下，卷好
7. 热锅冷油，小火煎至两边由绿转黑色即可，盛出开始享用。
