鸡蛋羹老是蒸不熟是什么鸡蛋（鸡蛋羹蒸不熟像水一样怎么补救）

鸡蛋羹蒸不熟，一是加水可能太多，二是蒸的时间不够，跟鸡蛋没有关系。蒸鸡蛋羹，上面扣一个盘子防止蒸汽滴入蛋液中，蛋液加温水，中小火7分钟就可以蒸出很漂亮的鸡蛋羹。