肘子怎么捆

步骤/方式1

棉布铺在案板上，肘子肉皮朝下放在棉布上

步骤/方式2

然后整理肘子，让肉皮包住肉，从一段开始棉布裹住肘子慢慢卷紧，一边卷一边压实收紧肉卷。

步骤/方式3

两头的棉布向里折叠

步骤/方式4

最后用棉绳捆好

步骤/方式5

放入冰箱冷藏，一晚就可以定型了。拆绳。