加拿大油菜种植的季节集中在春季，通常在5月播种，8月收获。
油菜可以分为春油菜和冬油菜两种，其中春油菜在每年的四月份播种种植，冬油菜在每年的九月份播种种植，且油菜的生长后期有五个月的时间，春油菜在九月份收获，冬油菜在次年五月份收获。
播种油菜时，要将颗粒饱满的种子浸泡在清水中，等待种子吸足水分、涨破后，再将其捞出，撒入疏松透气、排水性好的土壤中，栽种后要为油菜浇灌一次水分，浇透全部的土壤，让种子尽快发芽。
在正常条件下，加拿大油菜是5—6月种植，8—9月收获。2023年4月26日，加拿大统计局发布报告，预计2023年加拿大油菜种植面积为2160万英亩（即874万公顷），较2022年的2140万英亩增加0.9%，但低于市场预期的2178万英亩。
