油菜的种植时间和方法如下：
种植时间：
油菜可分为春播和秋播，春播主要在长江流域，时间在3月下旬至4月上旬，秋播主要在秦岭以北的地区，时间在8月下旬至9月中旬。
种植方法：
选种：选择抗病、耐肥、适合当地气候条件的优良品种。
播种：播种前要进行整地，使土壤松软、透气，并施足底肥。播种时要掌握好播种深度和播种密度，一般每亩可播种0.8-1万株。
施肥：施肥时要根据油菜的生长情况确定施肥量和施肥时间，一般每亩可施尿素7.5-10公斤，同时要注意氮、磷、钾的配比。
病虫害防治：油菜的常见病虫害有菌核病、霜霉病、蚜虫等，要经常检查，发现病虫害及时进行防治。
越冬管理：越冬前要进行一次施肥，以增加土壤的肥力，促进油菜的生长。同时要注意防治蚜虫和菌核病，防止病虫害的发生。
以上是油菜的种植时间和方法，希望能对您有所帮助。
油菜种植时间：3月下旬或9月下旬至10月上中旬，育苗移栽在9月。
整地施肥：施用腐熟有机肥和磷肥做底肥，做成宽1.2米，高15厘米的垄台。
选种播种：将种子摊晒2天，用50度温水浸种20分钟。
田间管理：出2片真叶时间苗，苗距3-5厘米左右。
病虫害防治：主要是蚜虫危害，选用敌杀死等药物喷雾防治。
