1.将蚝油、辣椒酱,韭花酱,番茄酱,熟芝麻,白糖,枸杞子备好,放一旁备用
2.用温水将麻酱慢慢调开,调成糊状为宜
3.将所有佐料放入调好的麻酱中
4.搅拌均匀,放入适量葱花和香菜末,羊肉蘸料调制完成
5.将蚝油、辣椒酱,韭花酱,番茄酱,熟芝麻,白糖,枸杞子备好,放一旁备用
6.用温水将麻酱慢慢调开,调成糊状为宜
7.将所有佐料放入调好的麻酱中
一、准备好一些炖羊肉的清汤，里边放香菜，葱末，根据自己的口味适当即可。
二、在碗中融化一些芝麻酱或花生酱，放温水融化，搅拌成均匀粘稠状即可。
三、里边放入花生碎，韭菜花，耗油，放一点香油，喜欢辣椒的，可放一些辣椒油和辣椒酱。
四、将准备好的羊肉清汤倒进去，继续搅拌，这样吃清炖羊肉蘸料，味道会更加鲜美
