原料
冬瓜适量 猪肉 少许 鸡精、姜、蒜、八角、花椒、生抽、香醋、香油、水淀粉、豆瓣、植物油、水、白胡椒粉、小葱适量
操作方法
1.热油锅里放入八角、花椒和葱姜蒜，爆出香味。
2.放入冬瓜片，大火煸炒。加入生抽、香醋和豆瓣酱调味。
3.和一点水淀粉准备勾芡用。
4.锅中放入焖子块，加水烧开。
5.淋入水淀粉，用勺迅速搅拌，待汤汁粘稠，关火。
6.准备一个大碗，放入鲜蒜粒、白胡椒粉、香油和鸡精。
7.将锅中的浓汤盛入，搅匀即可。
步骤/方式一
原料：肉汤适量、红薯淀粉250克、猪肉馅150克、葱一棵、香油少许。
做法步骤：
第1步、将红薯颗粒状淀粉擀成粉状，半碗的量即可。
步骤/方式二
第2步、用少量水，化开淀粉。
步骤/方式三
第3步、将适量的肥瘦相间猪肉和大葱切碎备用。
步骤/方式四
第4步、将肉馅和大葱碎拌入化开的水淀粉
步骤/方式五
第5步、把煮好的肉汤，烧开。
步骤/方式六
第6步、把烧开的肉汤，浇入和好的淀粉糊里，边浇边搅拌，过程中可以调入少许干淀粉。（有少许颗粒未化开也没事，后蒸制过程中，会自然成熟）。
步骤/方式七
第7步、将调好的糊放入容器里，两碗的量的话，大概蒸锅蒸40分钟（容器底抹少许香油，方便后期取出）。
步骤/方式八
第8步、关火等晾凉后，放置冰箱冷藏一夜。
步骤/方式九
第9步、取出焖子，切片，稍稍微波炉稍稍加热即可食用。
