有没有不需要厨师的餐饮项目可以做的（干餐饮不需要大厨的项目）

有
因为现在市场上有一些快餐、自助餐等餐饮项目不需要专业厨师，只需要一些简单的烹饪技巧和卫生意识即可操作。
除此之外，还有一些轻食、茶饮、咖啡等小吃店的餐饮项目也不需要专业厨师，只要掌握一些基本的制作技巧即可。
如果你想尝试开设这些餐饮项目，可以通过市场调查和学习相关技术来提高自己的竞争力，同时要注意卫生和质量，提高顾客的满意度。