先把米淘洗干净，大约煮上十五分钟后，再把海鲜洗干净，先放在锅里，用油煎好，配上生姜，少量胡椒粉，红萝卜丝，炒上五分仲，然后放在锅里和米粥一起煮，煮上十分钟，加上盐巴，小段葱叶即可。
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大米淘洗净，放砂锅中，倒清水浸泡半天，加盐和香油。
2.
螃蟹洗净，去掉蟹壳和鳃，切成块，虾挑去虾线。
3.
材料放盆里，加白酒和盐腌制半小时。
4.
砂锅加水烧开转小火，瑶柱放入，然后将大米放入煮至粘稠。
5.
将虾蟹下入锅中，小火熬煮10分钟左右即可关火。
6.
出锅前，撒些葱姜末。
小贴士：
1、煮粥要选好米，颗粒分明，而且有粘性的米做出来最好吃。
2、煮粥之前，一定要先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯，加入少许盐和香油，口感更好。
