清汤羊杂的家常做法（清水炖羊杂的家常做法）

1/8准备食材

2/8羊杂洗净整块焯水自然放凉切碎备用

3/8然后在锅中放水，不用等水开，直接放入切碎的羊杂再次焯水，捞出控干水分备用

4/8另用砂锅把锅中放入清水，等水开后下入焯水的羊杂

5/8再次开锅用勺子去到表面浮沫，放入适量盐

6/8在加入料酒和所有调味料

7/8等锅开后，盖上盖小火炖一个半小时即可熟了

8/8熟后成入碗中即可