第1步、圆白菜洗净。切丝。
第2步、热锅冷油。油热放油辣子，可以放豆瓣酱和火锅底料
第3步、放葱姜和青蒜，爆香。放菜丝翻炒。
第4步、放食盐放生抽。
第5步、把菜炒熟。
第6步、放清水。另一个锅烧水。
第7步、放切好的羊肚和羊肺焯水
第8步、菜丝煮开锅。装盘。
第9步、羊杂本省高压锅煮熟，过程煮开锅即可。
第10步、捞出放菜丝上。切青蒜和葱叶。
第11步、取辣椒面。
第12步、青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。
第13步、烧热油浇在辣椒面上。
第14步、忘了放鸡精，此时放鸡精，吃的时候拌匀即可。
