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回族酸梅粉的做法(自制酸梅粉的做法大全)

回族酸梅粉的做法(自制酸梅粉的做法大全)

更新时间:2024-04-15 09:29:16

回族酸梅粉的做法

制作酸梅粉需要以下材料:

-酸梅:500克

-冰糖:200克

-盐:5克

-糯米粉:100克

-清水:适量

制作酸梅粉的步骤

1.将酸梅洗净,去掉果核,放入锅中煮熟。

2.将煮熟的酸梅放入搅拌机中打成泥状。

3.将打好的酸梅泥倒入锅中,加入冰糖和盐,用小火煮至冰糖溶化,搅拌均匀。

4.将糯米粉加入清水中搅拌均匀,倒入锅中,不停搅拌,煮至酸梅粉变得比较稠状。

5.将煮好的酸梅粉倒入碗中,放入冰箱冷藏。

1 冰粉粉倒入一只干净的容器 2 现煮或重新加热沸腾的酸梅汤冲入碗中 3 搅拌均匀,降温后放入冰箱冷藏2小时以上 4 酸梅汤凝固后,用刀子划成小块,浇上少许炼乳即可

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