您好，小肠可以搭配很多食材来炒，以下是几个好吃的建议：
1. 青椒小肠炒饭：将小肠切成小段，加入煮熟的米饭中炒熟，再加入切好的青椒翻炒即可。
2. 小肠炒豆角：将小肠切成小段，豆角洗净切段，一起翻炒，调入适量盐和鸡精即可。
3. 小肠炒蘑菇：将小肠切成小段，蘑菇洗净切片，一起翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
4. 小肠炒芹菜：将小肠切成小段，芹菜洗净切段，一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
5. 小肠炒土豆丝：将小肠切成小段，土豆洗净削成丝，一起翻炒，加入适量盐和孜然粉调味即可。
清洗好的小肠, 2.过开水沥水待用,芹菜和大蒜。
3.全切丝。
4.锅里倒进茶籽油烧开,倒进小肠丝, 5.淋上醋大火快炒, 6.放进辣椒丝, 7.放盐炒干水分, 8.淋上生抽,放进芹菜,大蒜, 9.炒香, 10.撒上十三香,味精即成。 11.出锅。
