步骤：
1. 准备鱿鱼，去掉内脏和头部，洗净后切成环状。
2. 准备三个碗，分别放入芝士粉、打散的鸡蛋和面包糠。
3. 在鱿鱼上撒上少量盐和黑胡椒粉，然后依次将鱿鱼圈沾上芝士粉、鸡蛋液和面包糠。
4. 热锅倒入适量橄榄油，加热至七成热，放入鱿鱼圈，用中小火煎至两面金黄色即可。
用料 鱿鱼 蒜 芝士 黄油 牙签（若干） 洋葱 青椒 白酒或者料酒也行 橄榄油 焗芝士鱿鱼球的做法 先将鱿鱼的须须都斩下来，注意不要切太深，便于之后填塞完毕用牙签封口将蒜，洋葱，青椒或者其他喜欢的配料和斩下的鱿鱼须一起，佐以芝士，盐和胡椒，加热或者炒熟后搅拌成馅料，另用相同的配料佐以白酒或者料酒制成酱汁将馅料填充进鱿鱼的头（？）里，不要一次塞太多哦，然后用牙签插入封口，注意一定要封紧。
将鱿鱼球放入酱汁中半小时。
用橄榄油热锅之后，将四分之一块黄油放入锅中热化，然后将鱿鱼球从酱汁中捞出，煎熟。
将酱汁热好，放在另一个锅中备用。
等由于球煎好后，放入锅中，加一点白酒，蒸大概20至30分钟，等其入味再放回原来的煎锅，此时爱芝士的童鞋可以再撒点芝士在上面烤化，大概十分钟后可以出锅。
