主料：鱿鱼圈150克，鸡蛋1个，玉米淀粉40克，速食麦片80克，冠利甜味芥末酱35克，盐1克，白胡椒粉1克
辅料：姜粉1克
做法：
1. 准备好材料和份量。
2. 鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮。
3. 鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟。
4. 鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉。
5. 再裹上一层鸡蛋液。
6. 最后裹上一层速食麦片。
7. 所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸。
8. 大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了。
9. 鱿鱼圈放入油锅后转中火。
10. 鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟。
11. 鱿鱼圈炸到金黄色捞出沥干油份。
食材：鱿鱼180克，生粉适量，生抽2勺，胡椒粉2克，鸡蛋2个，面包糠适量
做法：
1.将鱿鱼洗干净，撕掉紫色的膜，并横切成1厘米左右的圆，拌入生抽、胡椒粉，腌10分钟左右
2.之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用
3.鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉
4.再均匀沾上鸡蛋液，最后拍上一层面包糠
5.油锅加半锅油，用中火加热到5成左右就改小火，放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄，即可。
