小学五年级口算速算方法主要包括以下几种：
1. 跳算法：根据数的规律，跳着算出结果，如计算23+27，可以先算出20+20=40，再加上3+7=10，得到的结果就是50。
2. 分解法：将一个数分解成几个部分，然后分别计算，如计算47+58，可以拆成40+50和7+8，分别计算再相加，得到的结果是105。
3. 进位法：在加法中，当某一位的和大于等于10时，需要进位，如计算38+28，先算出8+8=16，将进位的1加到十位上，再算出3+2+1=6，得到的结果是66。
4. 借位法：在减法中，当被减数不足以减去减数时，需要向高位借位，如计算73-49，需要向十位借1，变成63-49，然后算出3-9要借位，将借来的1加到个位上，得到的结果是24。
5. 乘法口诀法：熟记乘法口诀表，能够快速计算乘法，如计算5×7，根据口诀表可以得到35。
以上是五年级口算速算的一些方法，通过多次练习和巩固，能够提高口算速度和准确率。同时，也要注意理解数的规律，培养数学思维能力，提高解决问题的能力。
