米饭的含糖量比馒头高。
1. 原因是米饭主要成分是碳水化合物，其中包括小分子的糖类，而馒头虽然也含有碳水化合物，但是用于发酵的酵母会消耗掉一部分碳水化合物，因此馒头的含糖量相对较低。
2. 进一步延伸，不同品种的米饭和馒头的含糖量也存在差异，同时，人们在吃米饭或馒头时应该适量控制，不要摄入过量的糖分，以免引发健康问题。
馒头和米饭中，米饭的含糖量高。
主要原因是米饭中含有较多的淀粉质，经过消化后会转化为糖分，而馒头中则不含淀粉质，因此糖分含量相对较低。
不仅馒头和米饭，其他主食中也含有不同程度的糖分。
因此，我们在选择食物时需要根据自身的身体状况和需求做出合理的搭配和选择。
