每种蔬菜都有独特的营养价值，只是所含营养素的比例不同，没有哪种蔬菜可以完全满足小孩子的营养需求。
因此，在排除过敏的情况下，建议小孩子均衡摄入各种新鲜应季的蔬菜，包括白菜、菠菜、油菜、西红柿等，都比较好消化有营养。
并没有小孩子应该多吃的蔬菜，如果过多摄入某种蔬菜，有可能会出现营养单一的现象。所以在吃蔬菜时应保证营养摄入均衡，不要长期只吃某一类蔬菜，也要避免一次性吃得过多，平时可以适量吃一些土豆、茄子、南瓜、西红...
1、土豆：土豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，能够满足人体对于营养的需求，而且还含有少量的钙元素、铁元素，小孩子适量吃土豆可以促进生长发育；
2、茄子：茄子中含有多种维生素以及碳水化合物，如果小孩子出现了毛细血管弹性降低的情况，可以通过适量吃茄子的方式进行辅助改善。而且茄子中还含有丰富的维生素P，可以防止维生素C被氧化，同时也有一定的辅助止...
3、南瓜：南瓜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素，
