鸭肉可以配多种菜红烧。
原因：鸭肉是一种适合红烧的肉类，它的肉质细嫩多汁，肥瘦相间，兼具油润和爽口特性，配上不同的蔬菜或配料，可以做出多种美味的红烧菜式。
例如，鸭肉可以搭配洋葱、姜片、蒜头、红枣、山药、土豆、胡萝卜等配菜一起烧红烧鸭肉；鸭肉可以搭配香菇、黑木耳、冬瓜、豆腐、花菜等配菜一起烧红烧鸭肉。
延伸内容：在秋季和冬季，食用红烧鸭肉能够驱寒养血，增强体质。
此外，红烧鸭肉作为中式家常菜，烹饪方式简单易学，适合家庭自己做着吃。
鸭肉红烧可以搭配以下菜品：
1. 红烧鸭肉配蔬菜：可选用洋葱、胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，搭配红烧鸭肉，口感更丰富。
2. 红烧鸭肉配菌菇：可选用香菇、杏鲍菇、金针菇、平菇等菌菇搭配，丰富口感，增加鲜味。
3. 红烧鸭肉配豆腐：可选用嫩豆腐或北豆腐，与红烧鸭肉一起烧制，口感丰富，营养均衡。
4. 红烧鸭肉配面食：可与各种面条配搭，如手工面、粉丝、面片等，增加食欲，丰富口感。
