烧鸭子配啥菜最佳（鸭子和什么炖是绝配）

烧鸭子是指南方的烧鸭还是北方烤鸭？

南方烧鸭经常吃，说的观点只代表我自己 ，勿喷。在外面打包回来会白勺大白菜 比较清爽 没有的话就看家里有啥青菜了 叫外卖很多时候会配酸菜吃 因为店家加酸菜不需要额外加钱???? 大多时候在潮汕店家叫美团饿了么配送

1.冬瓜焖鸭肉：食材鸭肉、冬瓜、洋葱、蒜头、辣椒、沙茶调料、料酒。

2.鸭肉切小块焯水，高压锅煮熟。

3.爆香蒜末、辣椒和洋葱，鸭肉炒香与冬瓜一起翻炒。