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正宗四川毛血旺的做法(正宗四川毛血旺做法视频)

正宗四川毛血旺的做法(正宗四川毛血旺做法视频)

更新时间:2024-05-11 21:49:45

正宗四川毛血旺的做法

1、材料:豆芽100克、金针菇1小把、午餐肉1盒、鸭血1盒、葱姜蒜适量、小油菜5颗、干辣椒5个、香菜2颗。

2、调汁:味极鲜2勺、豆瓣酱2勺、盐1勺、火锅底料一半。

3、金针菇,豆芽洗干净焯熟。

4、铺在碗底备用。

5、毛肚鸭血焯水焯熟放在蔬菜上面。

6、热锅凉油放蒜和葱、辣椒炒香。

7、加入火锅底料。

8、炒香加入冰糖、豆瓣酱、2碗水烧开。

9、加入白菜,和午餐肉片烧开,撒少许鸡精即可。

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