当前位置:首页>维修大全>综合>

锡纸牛仔骨正宗做法(铁板牛仔骨正宗做法视频)

锡纸牛仔骨正宗做法(铁板牛仔骨正宗做法视频)

更新时间:2024-04-18 23:59:49

锡纸牛仔骨正宗做法

材料:主料:牛仔骨辅料:腊八蒜调料:牛肉汁蔬菜汁盐、味精、白糖、辣鲜露、孜然粉

制作:1、牛仔骨150克洗净,切成大小均匀的十块,用清水冲漂去血水,吸干水分后加入牛肉汁10克,蔬菜汁20克,盐、味精、白糖各2克拌匀,腌制40分钟。

2、腊八蒜一切为二。

3、锅内放入牛油15克,烧至五成热时,放入牛仔骨小火煎至两面金黄,出锅。

4、取牛仔骨加入腊八蒜30克,青、红椒圈各10克,辣鲜露5克,孜然粉2克混合均匀,用锡纸包起来。

5、热锅内放入大量粗盐,中火翻炒至盐烫手后,将装有牛仔骨的锡纸包埋入粗盐中,中火焗制8分钟,取出锡纸包,放入垫有细盐(提前炒热)的容器内即可。

更多栏目