用料：牛仔骨 500g、蒜头 两三个、黑胡椒、盐 少许、蚝油 1勺、食用油 适量
盐焗牛仔骨的正宗做法：
1、牛仔骨解冻后用厨房纸吸干表面血水，切成小块，撒适量黑胡椒粒、少许盐和1勺耗油
2、抓匀腌制5分钟
3、热锅下油，等油温烧热后下蒜瓣爆香，放入牛仔骨，两面煎至微微金黄后，加入2勺黑胡椒酱翻炒均匀，出锅装盘，正宗的盐焗牛仔骨就做好了。
材料
主料：排骨500克、盐焗鸡粉半包；辅料：油适量
盐焗排骨
1
将排骨洗干净，放入鸡粉，腌制三个小时左右
2
三个小时后，将锅烧红，倒入花生油，烧滚再放入排骨，盖上锅盖。
3
要时不时用锅铲，翻炒排骨，以防粘锅，排骨变色后就可以上盘了。
4
已经做好了，味道棒棒的
