不吃米饭真的会掉头发（长期不吃米饭为什么会掉头发）

没有科学研究证明不吃米饭会导致掉头发。头发掉落的原因可能是多种多样的，如荷尔蒙失调、压力、营养不良、遗传等因素，而不是单单因为不吃米饭。虽然米饭是主食之一，但是可以通过摄入其他谷类或者蔬菜水果来获得碳水化合物和其他营养素。

不吃大米饭与掉头发有一定的关系。

因为头发的主要成分是蛋白质，其生长需要充足的锌、铁、铜等微量元素以及脂肪酸等营养物质；而大米饭作为主食，正含有铁、锌、硒、铜、磷、钠等微量元素和蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质