要炖出最好喝的目鱼排骨汤，可以按照以下步骤进行：
准备材料：目鱼、排骨、姜片、盐。
提前将目鱼干泡发，去骨去皮切小块沥干。
排骨放姜片焯水，清洗干净后沥干。
锅预热，小火，不放油，放目鱼片，炒干水分。
高压锅加清水，放入排骨和姜片。
放入目鱼干，高压锅上气后改小火压20分钟。
下气加盐调味。
出锅，享用美味的目鱼排骨汤。
在炖制目鱼排骨汤时，要注意选用新鲜的材料，并掌握好火候和时间，这样才能炖出最好喝的目鱼排骨汤。
首先是将木鱼和排骨分别清洗干净，然后将木鱼切成块儿，起锅烧水，将排骨和目鱼分别焯熟，捞出之后，重新起锅烧水，加入各种调料，葱花，姜，放鱼和排骨，小火煲汤，大约一个半小时左右，最后撒上一点香菜，味道鲜美可口。
