红糖馒头是一道常见的面食，以下是一种商用的红糖馒头做法：
所需材料：
中筋面粉 500 克
红糖 80 克
酵母 5 克
温水 250 毫升
步骤：
将红糖放入温水中溶解，搅拌均匀，放凉至温热。
在面粉中加入酵母，搅拌均匀。
将红糖水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出，排气后揉成长条，分割成大小均匀的馒头生坯。
将馒头生坯放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵约 20 分钟。
开火蒸约 15-20 分钟，关火后焖 5 分钟即可。
商用红糖馒头的制作可以根据实际需求调整材料用量和制作步骤。在制作过程中，要注意控制面团的发酵时间和温度，以及馒头的蒸制时间和火候，以确保馒头的口感和质量。
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
